Uczniowie z Zespołu Szkół Rolnicze Centrum Kształcenia Ustawicznego w Wojsławicach spokojnie mogliby startować w tak popularnych ostatnio programach kulinarnych. A tego jak gotują zapewne nie byłaby w stanie skrytykować nawet Maga Gessler! Ich potrawom nie są potrzebne żadne kuchenne rewolucje! Z sukcesem przeszli eliminacje do finału V Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego „Kuchnia Polska na Mazowszu 2013”. I znaleźli się wśród 12 najlepszych drużyn w Polsce. Finał odbędzie się 29 listopada w Warszawie.

Konkurs Gastronomiczny składa się z dwóch działań:
- Konkurs Kulinarny organizowany jest pod patronatem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni według zasad regulaminowych (WACS) World Association of Chefs Societies.
- Konkurs Kelnerski organizowany jest pod patronatem Akademii Kelnerskiej Grzegorza Górnika. W stolicy szkołę reprezentować będą uczniowie II klasy technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych: Kamila Pluskwa, Dorota Piecyk i Szymon Kubiak. Ich zadanie będzie polegało na wykonaniu czterech porcji zakąski gorącej i czterech porcji dania głównego według zasad przewidzianych w regulaminie Konkursu Kulinarnego. Tym zajmą się Kamila i Dorota. Rozwiązaniem teoretycznego testu wiedzy zawodowej, nakryciu stołu (klasyczne oraz improstyl), oraz przeprowadzeniu flambirowania, zgodnie z zasadami przewidzianymi w Konkursie Kelnerskim będzie się sprawdzał Szymon. Potrawy, które uczniowie zaprezentują w finale konkursu to: roladki z pstrąga na warzywnej pierzynce podane z sosem holenderskim oraz soczysta pierś indycza faszerowana serem, śliwką i morelą, serwowana z siankiem z buraków i sosem winogronowym. Ślinka leci na sam opis! A jak się patrzy na zdjęcia już chce się place lizać! Ale wojsławicki zespół sztukę kulinarną propaguje także w swoich murach. Właśnie przyjmowane są zgłoszenia uczestników do II MIĘDZYPOWIATOWEGO KONKURSU KULINARNEGO „POTRAWA WIGILIJNA I BOŻONARODZENIOWA”. Konkurs adresowany jest dla uczniów szkół gastronomicznych, a jego celem jest propagowanie i pogłębianie tradycji wigilijnych i bożonarodzeniowych.
Finał konkursu odbędzie się 5 grudnia w ZSRCKU w Wojsławicach. Na stronie szkoły http://wojslawice.ksiezyc.pl/ znajduje się też pełny regulamin uczestnictwa.

ED

Fot.: ZSRCKU