W miniony czwartek 4 kwietnia w Łódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach Oddział w Kościerzynie odbyło się coroczne, przedświąteczne seminarium skierowane do kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń z regionu.

Swoją wiedzą podczas wykładu pt. „Jajko w polskiej kuchni” dzielił się Przemysław Banaś, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych Zespołu Szkół nr 1 w Wieluniu. Wiedza i ciekawostki w połączeniu z prezentacją umiejętności uczniów tejże szkoły okazały się niezwykle atrakcyjnym punktem imprezy.
Panie i Panowie z kół gospodyń wiejskich i lokalnych stowarzyszeń prezentowali pięknie udekorowane, wielkanocne potrawy oraz rękodzieło artystyczne z tymi świętami. Część odziana w tradycyjne dla regionu stroje ubogacała spotkanie od strony wizualnej. Była też szansa na prezentację talentów wokalnych i instrumentalnych. Za swój wysiłek w kultywowaniu tradycji i nieoceniony wkład w promocję regionu wręczono pamiątkowe podziękowania. Po raz pierwszy w działaniach na rzecz promocji żywności i w oparciu o deklarację współpracy przygotowana została przez lokalnych rolników i przetwórców wystawa bogata w regionalne produkty.
Zwłaszcza degustacja potraw cieszyła się ogromnym zainteresowaniem przybyłych gości. Wśród specjałów regionu znalazły się sery z Głaniszewa, Klonowej i Pęczniewa, wyroby i gotowe dania rybne z Sereczyna, swojskie pieczywo i ciasto drożdżowe z Dybowa , przetwory z warzyw i owoców z Drobnic, warkocze czosnku z Sieradza, chrzan z Ignacowa oraz domowe wyroby wędliniarskie z Chrzanowic. Obok niekwestionowanych walorów smakowych i wizualnych wystawy pojawiła się też odpowiedź na kluczowe pytanie – gdzie to można kupić? Wszystko pyszne, zdrowe i nasze - regionalne. Stoły Wielkanocne były świetną okazją do degustacji, rozmów i wymiany doświadczeń oraz promocji regionu sieradzkiego.

Tekst i foto: Łukasz Kołoszczyk