"Najstarsza knajpa w Sieradzu" - tak nazwano imprezę andrzejkową, która odbędzie się w Centrum Informacji Kulturalnej w Sieradzu. Pełne atrakcji spotkanie zaplanowano na najbliższą sobotę 26 listopada w godz. 16-20 w siedzibie CIK, Rynek 18. Będą ciekawe prelekcje, warsztaty z dawnych gier hazardowych oraz degustacje, w tym m.in. piwa korzennego czy kaszy ze skwarkami.

PROGRAM IMPREZY:

Sala konferencyjna:
16.00 - Otwarcie „Najstarszej Knajpy w Sieradzu”
16.30 - Paweł Kieroń (Muzeum Okręgowe w Sieradzu)- "Obrzędowość magiczna w tradycji andrzejkowej"
17.15 - Michał Szymański (Bractwo Rycerskie Ziemi Sieradzkiej) – "Gdzie imprezowali dawni Sieradzanie?"
18.00 - Spotkanie z browarnikiem, Ziemowitem Szadkowskim - prelekcja z degustacją
19.00 - Błażej Białek (firma Kofeina) – "Średniowieczna kuchnia w XXI wiek"
19.40 - Dyskusja: "Historyczne smaczki a marka bez naciągania faktów"

Sala wystawiennicza:
Kuchnia średniowieczna – degustacje i potrawy odpłatne
Warsztaty z dawnych gier hazardowych: kości oraz młynek
Wystawa replik średniowiecznych naczyń ceramicznych
Średniowieczny browar i pierwsza gorzelnia – stanowisko edukacyjne
Prezentacja Bractwa Rycerskiego Ziemi Sieradzkiej

Degustacje:
Piwo korzenne – wzmiankowane od XV w.
Renesansowe wina ziołowe – przepisy z XVI-wiecznych starodruków
Średniowieczne potrawy: kasza ze skwarkami, groch skarżony z ziołami, pieczona cebula w sosie, smalec, chleb, wieprzowa wędzonka z żurawiną, ryby wędzone
Potrawy odpłatne: piwna polewka, zupa z wędzonej ryby, pasztet wieprzowy w cieście

(opr. D)